王刚视频鳝鱼红烧做法

• 1王(🍎)刚(🛡)视频(🐎)鳝鱼红烧做法(👞)
• 2黄鳝烧木耳的做法(💒)
• 3红烧苦笋鳝鱼的(🐖)正宗做(🐆)法
• 4麻(🎈)椒鳝鱼正(🐹)宗做法

1王刚视频鳝鱼(🕍)红烧做法

辅(📂)料生姜葱适(🔈)量小米辣(🧘)三个盐两克老(🧛)抽三克生抽五克(❣)花椒油三两(🌆)滴鸡精味精各一克

步骤

步骤一(🏮)首先结束被宰杀鳝鱼准备着一个厚一(📟)点的木(💀)板上面(🗡)内带长(🖐)钉子把黄鳝的头部(💍)钉(🔌)在木(🎴)板上(🔅)然后把用(🥠)手把黄鳝拉直再用小刀(🤛)把鳝鱼内脏去除(❄)很干(🅱)净即可被宰杀能够完成

步(🧦)骤(📖)二(👱)接着把去处理切好的鳝段用水冲洗冲洗干净多刷洗几遍要把(🍼)鳝鱼血再次冲洗干净再(🐵)把(🚪)姜去皮切成姜丝(🧝)小米辣和蒜苗清洗干(🏑)净(🗜)切成辣椒圈蒜苗切斜段切碎备用延(😄)后把辅料切好这样后期(🍑)一(🚇)忙(🚩)起来绝对不会手忙脚乱

步骤三开(🤳)炉点(🏓)火后锅(🔃)内刷洗干净放(🤭)入后底油油温八成(⚾)热倒入水鳝鱼炒(🥌)至鳝鱼全部变成白色这时候鳝鱼会略微卷在一起再加入少(🐱)许(😜)料酒继续(🍿)翻炒均匀备(🍥)用

步骤四锅内又(🧘)一次刷(📬)洗干净(➿)放入底油下入姜小米辣蒜苗白泡椒小火翻炒出香味后然后把(📃)慢慢倒入前的的鳝鱼一起炒匀再加入生抽老抽翻(⏲)炒均(🌮)匀(😨)提前放入老抽是可(🏓)以(😎)好些(🛤)地释(🛡)放出酱油(💀)香味(🌥)

步骤五结果一(🕌)并加入两勺水大火烧开后转中小火再(🥂)小火焖(🕶)煮三分(👊)钟开(📕)盖加入到蒜苗叶(🙆)翻炒均匀再改用开大火收汁(🦑)一分钟这时(🎿)候鳝鱼已(🧝)经(🍶)熟后了放入适量盐淋少许花椒油少量鸡精翻炒均匀即可出锅装盘啦要是家里比较富裕的话(📃)来点芝麻点缀装饰一下(⏭)就更完美的东西(🎴)了

2黄鳝烧木耳的(🔼)做法

14葱(🈯)切片姜(🐦)小葱切段干辣椒剪段备(🚲)用(🚤)

24鳝鱼去头去内脏用活水发(🏌)热(🏅)发冷清水冲洗干净(🤰)沥干(🔍)水分用少许白胡椒料酒(🏀)淹制良久

34锅烧热倒不(😱)要(🤰)过量(💟)油大火将油烧(❎)至(🐦)6成热放入花椒(🛠)葱姜蒜炒香(🚸)紧接着放木耳翻炒一会(🐌)加(🍮)一点(🙈)清(⤵)水(🌼)高汤最好煮沸后

44将淹制(📅)好的鳝段倒入锅中搅散同时加盐鸡精待(👅)鳝段水煮开变(📏)成白色(🧘)即(🥉)可出锅

3红(🥚)烧苦笋鳝鱼的正宗做法

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鳝鱼500g

苦笋250g

泡生姜(🌒)50g

泡海椒50g

蒜50g

小(🍷)米辣30g

青海椒50g

嫩生姜50g

小葱不要过量

食用盐15g

味精(🗃)5g

白糖5g

醋少量

花椒适(🧘)量

豆瓣酱15g

1不提前(🤞)把青海椒小(🖐)米辣切(📑)成小段嫩(🍰)生姜切成细丝小葱切成小段新鲜的西瓜的黄鳝洗干净备用

2锅中盛(💈)有食用油待油温七成(👂)热后放(🚾)入(🤙)花椒再把(🍨)不提前准备好的黄鳝倒入锅中翻炒大火翻炒15秒左(📍)后后放入后提(🐅)前(🐤)马(🔧)上准(😪)备好的泡生(🏜)姜(🚏)泡海椒和蒜一起快速翻炒

3再(🎡)放入小米辣豆瓣酱醋(🏛)白糖食用盐和苦笋一起煸炒翻炒(🎿)15秒左右吧后(⚡)放入一点清水

4待黄(✡)鳝和苦笋都(👗)烧熟后放入青海椒一并加入不(🍹)能过量的味(㊗)精就可以不准备出锅了

5再加灵魂的小葱段一份营养美味的(🕘)苦笋烧(🔌)鳝(😆)鱼就结束啦

6美味又好吃的红烧(🐞)苦笋鳝鱼(😯)的(🎥)比较(🎶)正(💈)宗做法完成开吃

4麻椒鳝鱼正(⬆)宗做法

1必须打算不要过量的(🐂)小葱将小葱(🧤)清洗干净之前葱白(♐)切成(🏣)段葱叶切成末放到一个盘中备用(🚵)再准(🎢)备少许生姜将(🚏)生姜清洗干净之后去掉后外皮先切片再(🍈)切条(🎺)大蒜(🙎)拍碎将生姜丝大(😴)蒜末和葱段葱末一块放一个盘中备用

2冷锅(🎢)下油盐不开炮倒(💿)入水鳝鱼迅速的盖(📼)上锅盖然后(🔈)再开了火在这里一定要记住按紧锅盖否(🎗)则鳝鱼会跳(🤫)出来一直等(🤫)待鳝鱼(🏊)不稍动的时候再撩(🥨)开锅盖用力的翻(🐃)炒炒至鳝鱼盘起来

3下面就(🚌)开始调味(🦄)一(🌳)并加入花椒辣椒段豆瓣酱(💻)爆香再把我们之前切好的葱姜蒜一(🆙)起倒到里面爆香一定要轻轻(🛵)的煸炒不然鳝(🥗)鱼可能会(💑)脱皮(🤥)断的(🙄)地柔柔地(⤴)快速翻炒炒至(🎸)鳝鱼(🔞)入味(🍉)儿炒至鳝鱼的表皮(💻)焦黄算上小(⏬)米(🏡)辣最后撒(🔯)上(🍯)葱花就这个(💶)可以(🗡)起锅了一(🍐)道太(🔴)美味的盘鳝干脆做了了(🗼)会(🚽)不(👮)会更加简单(🍳)点呀如果你也很喜欢这道盘鳝的话那(👵)你(🚪)抓紧时间需要的食材亲自动手做一(➕)下吧